Recepty online - onlinerecepty a vaření

Vítáme Vás na stránkách Online recepty.cz. Tento web je zaměřený na recepty a články související s vařením a recepty.

Salát z těstovin a kuřecího masa

Suroviny: 250g vařených těstovin, orestované kuřecí maso, 3 vejce uvařená natvrdo, pepř, smetana, 4 lžíce bílého jogurtu, 4 lžíce majonézy, 150g tvrdého sýra, 150g šunky, rajčata, okurku, petrželku, sůl

Postup přípravy: Sýr a šunku nakrájíme na stejně tenké nudličky, přidáme do smíchaného jogurtu, majonézy a smetany. Zelené okurky a rajčata nakrájíme bez jádřince na tenké nudličky, přidáme nasekanou petrželku a kuřecí maso a těstoviny uvařené do poloměkka, promícháme a na závěr přidáme vejce nakrájená na půlkolečka, ochutíme solí a pepřem.

| 23. 07. 2012 20.07 | Saláty, Přílohy, Drůbeží maso | 1 komentář | 1410x

Kuřecí tortilly

Suroviny: na 4 porce: 150 g husté zakysané smetany, 2–3 lžíce nasekaných papriček jalapeños, 2 lžíce limetové šťávy, 4 tortilly (průměr alespoň 25 cm), 1 balení polníčku nebo baby špenátu, 3 hrnky vařeného kuřecího masa, 1 konzerva scezených tmavých fazolí, 1 velké rajče na plátky, 1 červená cibule na tenká kolečka, 1 avokádo na tenké plátky

Postup přípravy: Smícháme zakysanou smetanu, jalapeños a limetovou šťávu a ochutíme solí a pepřem. Smetanou potřeme tortilly, okraje necháme prázdné. Poklademe zbylými surovinami, jednu stranu zahneme dovnitř a srolujeme. Můžeme také dovnitř zahnout obě strany, zarolovat a šikmo překrojit napůl.

| 23. 07. 2012 16.30 | Drůbeží maso | 0 komentářů | 1302x

Melounový salát s pomerančem a sýrem feta

Suroviny: pro 4 porce: cca 700 g dužiny červeného melounu, 1 velký pomeranč, 1/2 červené cibule, 100 g sýra feta na jemné nudličky, 1/2 svazku hladkolisté petželky nebo máty nakrájené na kostky, 4 lžíce olivového oleje, sůl, pepř

Postup přípravy: Meloun zbavíme slupky a semen a nakrájíme na kostky. Pomeranč oloupeme, rozdělíme na dílky a zbavíme bílých blan. Ovoce naservírujeme na talíř, poklademe kostky sýra, plátky cibule, zakapeme olejem a posypeme popřem a solí.

Doba přípravy: 15 minut

| 23. 07. 2012 16.24 | Saláty | 0 komentářů | 1218x

Polabanka s vepřovým masem na rozmarýnu

Suroviny: na 4 porce:

  • 400 g vepřové kýty
  • 5 lžic vepřového sádla
  • 3 stroužky česneku
  • 2 snítky čerstvého rozmarýnu
  • 2 lžíce bramborového škrobu
  • 1 vejce

Omáčka na maso:

  • 1 dl bílého vína
  • 1/2 lžičky škrobu
  • 6 lžic sojové omáčky
  • špetka soli
  • 350 g Polabanka Mochov
  • 100 g žampionů
  • 3 lžíce oleje
  • 1/2 kostky zeleninového bujónu

Postup přípravy: Do pánve nebo kastrolu dáme olej a orestujeme nakrájené žampióny a česnek. Přidáme zeleninu a 2 lžíce připraveného zeleninového vývaru. Přikryjeme pokličkou a za občasného lehkého promíchání necháme dusit na mírném ohni. Dále si nakrájíme vepřovou kýtu na slabé nudličky a v misce promícháme s vejcem, máčeným škrobem. Maso v rozpáleném sádle rychle orestujeme, přidáme rozdrcený rozmarýn, zalijeme připravenou omáčkou a odstavíme.

Tip na servírování: Na talíř dáme dušenou zeleninu, na kterou přeložíme hotové maso a podle vlastní volby i přílohu. Pokrm nemá mít mnoho šťávy. Doporučená příloha: K jídlu se hodí dušená rýže, ale zajímavým zpestřením mohou být například brambory s cibulkou.

Doba přípravy: Pokrm je hotový zhruba za 20 minut.

Za recept děkujeme kuchařce Petře ;-)

| 23. 07. 2012 15.49 | Vepřové maso, Zelenina | 0 komentářů | 1185x

Štika na slanině

Suroviny: větší štika, 10 dkg slaniny, pepř, sůl, muškátový oříšek, 10 dkg másla, 2 dkg mouky, 1 – 2 dl bílého vína, citrónová šťáva

Postup přípravy: Štiku vykucháme, očištěnou zbavíme kůže a položíme na chvíli do mouky. Slaninu nakrájíme na silnější nudle a obalíme v pepři a strouhaném muškátovém oříšku. Štiku protáhneme slaninou, trochu osolíme a upečeme na rozpáleném másle dozlatova. Upečenou položíme na ohřátou mísu a přikryjeme, aby nevychladla. Do másla po pečení dáme trochu mouky, necháme zčervenat, zalijeme hovězí polévkou a přidáme bílé víno. Nakonec zakapeme trochu citrónovou šťávou. Omáčku chvíli povaříme. Jako přílohu můžeme podávat osmažené brambory.

| 15. 07. 2010 12.11 | Ryby | 0 komentářů | 4743x

Kapr na modro

Suroviny: 1 kg kapra, kořenová zelenina, cibule, ocet, sůl, 10 zrnek pepře, 5 zrnek nového koření, bobkový list, tymián, 10 dkg másla

Postup přípravy: Do vody dáme asi 3 polévkové lžíce octa, sůl, všechno koření, na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli a vaříme půl hodiny. Vykuchaného očištěného kapra nakrájíme na porce, polijeme svařeným vařícím octem a necháme přejít varem. Nádobu s kaprem odtáhneme na okraj sporáku a pomalu dovaříme (asi 20 minut). Porce urovnáme na mísu, obložíme vařenými bramborami a polijeme rozpáleným máslem. Můžeme podávat s tatarkou.

| 15. 07. 2010 12.04 | Ryby | 0 komentářů | 3376x

Vídeňské knedlíčky

Suroviny: (pro 4 osoby) 5 starších rohlíků nebo housek, 200 ml mléka, 2 vejce, 100 g másla, 1 cibuli, svazek petrželky, sůl

Postup přípravy: Rohlíky, housky nebo odpovídající množství veky nakrájíme na kostičky. Vhodnější jsou starší než úplně čerstvé. Pečivo dáme na plech a sušíme asi 20 minut v troubě vyhřáté na 60 °C. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na rozehřátém másle. Rohlíky nebo housky vsypeme do mísy, přidáme máslo s cibulkou, sekanou petrželku a promícháme. Vejce rozšleháme v mléce, osolíme a vlijeme do mísy. Hmotu necháme asi hodinu odpočinout, pak ji smícháme s hladkou moukou a tvarujeme přibližně dvanáct stejně velkých koulí. Vaříme je ve vodě na mírném ohni asi 13 minut.

| 15. 07. 2010 11.51 | Přílohy | 0 komentářů | 1580x

Houskové knedlíky II

Suroviny: 500 g polohrubé mouky, 1 vejce, sůl, 30 g droždí, vlažné mléko, 3 až 4 starší nakrájené žemle, 3 lžíce sekané petrželky

Postup přípravy: Droždí rozdrobíme a zalijeme vlažným mlékem, přidáme vejce, rozšleháme a vlijeme do mouky smíchané se solí. Vypracujeme těsto, vmícháme do něj nakrájené pečivo, petrželku a necháme na teplém místě vykynout. Z těsta vytvarujeme mokrýma rukama dvě šišky. Vaříme je v osolené vodě na mírném ohni asi 20 až 25 minut. Poté šišky nakrájíme na plátky nejlépe pomocí kráječe na knedlíky nebo nitě.

| 15. 07. 2010 11.45 | Přílohy | 0 komentářů | 1522x

Bramborové knedlíky

Suroviny: (pro 4 osoby) 700 g brambor uvařených ve slupce, 200 g polohrubé mouky, 2 vejce, 100 g dětské krupičky, sůl

Postup přípravy: Vychladlé brambory oloupeme, nastrouháme na jemno a smícháme s moukou, krupicí, vejci, solí a vypracujeme těsto. Z těsta rozválíme na pomoučněné desce asi dva válečky, nožem je naporcujeme na stejně velké kousky a z nich pomoučněnýma rukama tvarujeme kulaté knedlíčky. Vaříme je v osolené vodě 8 až 10 minut. Poté je vyjmeme, necháme okapat a ihned podáváme.

| 15. 07. 2010 11.35 | Přílohy, Bramborové pokrmy | 1 komentář | 1500x

Gulášová polévka

Suroviny: 5dkg másla, 25 dkg masa (hovězí nebo vepřové), 1 cibule, 2 rajčata, 3 dkg kořenové zeleniny, kmín, pepř, paprika, 3 polévkové lžíce hladké mouky, 20 dkg brambor, celerová nať, majoránka

Postup přípravy: Do většího hrnce dáme máslo, maso pokrájené na kousky, nakrájenou cibuli, rajčata, kořenovou zeleninu, trochu tlučeného kmínu, pepře a lžíci papriky. Všechno asi 10 minut dusíme, potom zaprášíme moukou, znovu podusíme, zalejeme vařící vodou a vaříme. Později přidáme oloupané brambory nakrájené na kostky, přilejeme podle potřeby vařící vodu a dovaříme. Do hotové polévky vsypeme na drobno nasekanou celerovou nať a špetku majoránky.

| 06. 02. 2010 12.40 | Polévky | 0 komentářů | 1572x

Palačinky bez cukru

Suroviny: 3 dl mléka, 2 dl vody, 1 dl oleje, 2 vajíčka, 20 dkg hladké mouky

Postup přípravy: Všechno dobře promícháme a naléváme na nevymaštěnou teflonovou pánev. Pak plníme diamarmeládou, nebo dle vlastní chuti.

Recept zaslal jirka

| 24. 11. 2009 17.42 | Moučníky | 0 komentářů | 2196x

Smažený telecí řízek se sýrem

Suroviny: 400 g telecího masa z kýty, sůl, hladká mouka, 2 vejce, 1/2 dl mléka, 50 g ementálu, strouhanka, 200 g zralých rajčat, 1 citrón, olej nebo sádlo na smažení

Postup přípravy: Telecí maso odblaníme a nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme a obalíme v mouce. Vejce vidličkou rozšleháme, přidáme mléko, strouhaný sýr, dobře rozmícháme a řízky v tom obalíme. Potom obalíme ve strouhance a na rozpáleném oleji nebo sádle smažíme. Rajčata umyjeme, nakrájíme na silnější kolečka, opečeme na oleji a poklademe na usmažené řízky a pokapeme citrónovou šťávou. Podáváme s opékanými brambory.

| 25. 10. 2009 14.25 | Telecí maso | 0 komentářů | 7242x

Smažené šunkové palačinky

Suroviny: 4 tenké palačinky, 120 g šunky, 1 žloutek, mletý pepř, 2 lžíce smetany, 1 vejce, strouhanka, olej nebo sádlo na smažení

Postup přípravy: Upečeme slané tenké palačinky. Šunku umeleme, přidáme žloutek, mletý pepř, smetanu, dobře zamícháme a touto nádivkou natřeme palačinky. Takto připravené palačinky stočíme, oba konce stlačíme, obalíme v rozšlehaném vejci a jemné strouhance a v horkém sádle nebo oleji po obou stranách usmažíme. Podáváme nejlépe horké.

| 25. 10. 2009 14.19 | Teplé předkrmy, Uzeniny | 1 komentář | 1521x

Preclíky

Suroviny: 300 g hladké mouky, 100 g másla, sůl, 20 g droždí, mléko

Postup přípravy: V mléce rozmícháme droždí a dáme vykynout. Přesátou mouku, máslo, sůl a vykynutý kvásek zpracujeme v těsto jako na nudle. Z těsta uděláme tenký váleček, který stácíme do preclíku. Poklademe je na plech a necháme vykynout. Vykynuté preclíky potřeme vejcem a dáme do trouby péct. Přec dopečením je vyjmeme a horké natřeme slanou polevou. Vložíme znovu do trouby a dopečeme.

| 11. 10. 2009 15.49 | Moučníky, Studené předkrmy | 0 komentářů | 2000x

Rss receptů | Rss komentářů | Statistika | Kontakt
Odkazy

Copyright © 2008 Fali, běží na RS2, design by Fali, Zásady ochrany osobních údajů