Nudle se zeleninou - Recepty online

Nudle se zeleninou

Suroviny: 200g rajčat, 1 stroužek česneku, 1 cibule, 1 cuketa, 3 lžíce olivového oleje, cukr, bazalka, 1/2 lžičky octa balsamico, 400g širokých nudlí, sůl, pepř

Postup přípravy: Rajčata nařízneme křížem, krátce ponoříme do horké vody, přelijeme studenou a stáhneme slupku. Pak je rozčtvrtíme, vybereme zrníčka, dužinu pokrájíme na kousky. Cibuli pokrájíme na kostičky. Rozpálíme lžíci olivového oleje, na němž zesklovatíme cibuli a ke konci přidáme i oloupaný prolisovaný česnek. Potom přisypeme pokrájená rajčata, vše promícháme a necháme podusit. Dušená rajčata osolíme, opepříme a ještě dochutíme špetkou cukru. Mezitím otrháme lísky bazalky a několik si jich necháme stranou na ozdobu. Ostatní pokrájíme na proužky a vmícháme k rajčatové mase. Nudle uvaříme v osolené vodě. Cuketu očistíme a škrabkou z ní naloupeme podélné pruhy, které na zbývajícím oleji za stálého míchání opečeme, poté osolíme a opepříme. Vařené nudle scedíme a necháme okapat, potom je podáváme promísené s hotovou masou. Podáváme ozdobené zbývajícími lístky bazalky, případně nastrouhaným sýrem.

««« Předchozí recept: Boloňská omáčka Následující recept: Fazolová omáčka »»»

| 31. 07. 2008 18.17 | Těstoviny | trvalý odkaz | tisk | 742x

Chutnal Vám recept Nudle se zeleninou?

Rss receptů | Rss komentářů | Statistika | Kontakt

Copyright © 2008 Fali, běží na RS2, tvorba webových stránek tomasfalada.cz, Zásady ochrany osobních údajů