Kuřecí perkelt

Suroviny: 1 větší kuře, 50g másla, 60g cibule, červená paprika, pepř, 10g mouky, sůl

Postup přípravy: Očišťěné a vykuchané kuře pokrájíme na kousky. Na rozpuštěném másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme papriku, nakrájené kuře, sůl a přikryté pomalu dusíme ve vlastní šťávě. Podléváme horkou vodou a dusíme do měkka. Udušené kuře zaprášíme moukou, chvíli povaříme a podáváme s noky.