Čokoládový pudink - Recepty online

Čokoládový pudink

Suroviny: Pro 4 osoby: 120g hladké mouky, 120g moučkového cukru, 120g másla, 3 vejece, 1 lžíce kakaa, 1 lžička kypřícího prášku, voda (horká), máslo

Omáčka: 2 lžíce kakaa, 1 lžička škrobové moučky, 3 dl mléka, 30g cukru, 15g másla, vanilínový cukr

Postup přípravy: Změklé máslo rozetřeme s moučkovým cukrem v lehkou pěnu a po částech přidáváme rozšlehaná vejce. Potom vmícháme hladkou mouku prosátou s kakaem a kypřícím práškem a tolik horké vody, aby těsto bylo měkké a snadno padalo ze lžíce. Těsto dáme do vymaštěné pudinkové formy (můžeme použít jinou nádobu) – těsta by nemělo být více než 3/8 objemu formy. Na formu položíme dvojitý, na spodní straně lehce pomaštěný pergamenový papír, okraje po celém obvodu formy založíme a pudink vaříme ve vodní lázni asi 1 hodinu. Horký pudink vyklopíme na nahřátý talíř a podáváme s čokoládovou omáčkou.

Příprava omáčky: Kakao promícháme s cukrem a se škrobovou moučkou. Pak s částí studeného mléka, vše vlijeme do zbylého horkého mléka. Za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme asi 2 minuty. Omáčku ochutíme vanilínovým cukrem a zjemníme máslem. Podáváme nejlépe horkou.

««« Předchozí recept: Bramborové pečenky Následující recept: Nakládaný Hermelín II »»»

| 03. 12. 2008 12.50 | Moučníky | trvalý odkaz | tisk | 839x

Chutnal Vám recept Čokoládový pudink?

Rss receptů | Rss komentářů | Statistika | Kontakt

Copyright © 2008 Fali, běží na RS2, tvorba webových stránek tomasfalada.cz, Zásady ochrany osobních údajů