Bramborový závin plněný masem

Suroviny: vařené nebo pečené vepřové nebo hovězí maso, 2 vejce, 500g brambor, 70g solamylu, 70g krupice, 70g hrubé mouky, sůl, koření dle chuti

Postup přípravy: Brambory uvaříme ve slupce. Vystydlé oloupeme, nastrouháme, smícháme s krupicí, solamylem, moukou, 1 vejcem a solí. Vypracujeme těsto a vyválíme z něj plát. Ten pak potřeme směsí mletého masa, které jsme osolili, okořenili podle chuti a promíchali s druhým vejcem. Plát svineme a vaříme v páře asi 25 min. Uvařený závin pokrájíme na plátky. Podáváme se špenátem nebo se salátem z kyselého zelí.