Ravioli s tvarohovou náplní - Recepty online

Ravioli s tvarohovou náplní

Suroviny: 300g polohrubé mouky, 3 vejce, 1 lžíce oleje, sůl, mouka na vál. Náplň: 3 cibule 70g másla, 1 svazek petrželky, 250g měkkého tvarohu. Omáčka: 700g rajčat 2 stroužky česneku, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř

Postup přípravy: Do mísy nasypeme mouku, přidáme rozšlehaná vejce s olejem, špetku soli a vše zpracujeme v hladké těsto. Hotové těsto zabalíme do fólie a necháme v chladu asi 40 minut odpočinout. Nakrájíme cibuli nadrobno a necháme na rozehřátém másle zesklovatět. Vmícháme najemno nasekanou petrželku a tvaroh. Rajčata nakrájíme na malé kousky, dáme do kastrolu, ve kterém jsme rozehřáli olej a dusíme, dokud se rajčata nerozdusí. Ochutíme je solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Na pomoučněném vále vyválíme tenký plát, ze kterého vypichujeme kolečka a průměru asi 7 cm. Polovinu koleček potřeme rozšlehaným bílkem a do středu dáme náplň. Zakryjeme druhou polovinou koleček a okraje silně stiskneme tvořítkem nebo rukou k sobě. Vkládáme je do vroucí vody a vaříme je asi 6 minut. Podáváme je přelité rajčatovou omáčkou a posypané nastrouhaným tvrdým sýrem.

««« Předchozí recept: Sýrová roláda s drůbežím masem Následující recept: Zmrzlinová káva »»»

| 14. 06. 2008 22.54 | Těstoviny | trvalý odkaz | tisk | 1133x

Chutnal Vám recept Ravioli s tvarohovou náplní?

Rss receptů | Rss komentářů | Statistika | Kontakt

Copyright © 2008 Fali, běží na RS2, tvorba webových stránek tomasfalada.cz, Zásady ochrany osobních údajů