Archiv - Recepty online - onlinerecepty a vaření

Vítáme Vás na stránkách Online recepty.cz. Tento web je zaměřený na recepty a články související s vařením a recepty.

Palačinky bez cukru

Suroviny: 3 dl mléka, 2 dl vody, 1 dl oleje, 2 vajíčka, 20 dkg hladké mouky

Postup přípravy: Všechno dobře promícháme a naléváme na nevymaštěnou teflonovou pánev. Pak plníme diamarmeládou, nebo dle vlastní chuti.

Recept zaslal jirka

| 24. 11. 2009 17.42 | Moučníky | 0 komentářů | 2753x

Preclíky

Suroviny: 300 g hladké mouky, 100 g másla, sůl, 20 g droždí, mléko

Postup přípravy: V mléce rozmícháme droždí a dáme vykynout. Přesátou mouku, máslo, sůl a vykynutý kvásek zpracujeme v těsto jako na nudle. Z těsta uděláme tenký váleček, který stácíme do preclíku. Poklademe je na plech a necháme vykynout. Vykynuté preclíky potřeme vejcem a dáme do trouby péct. Přec dopečením je vyjmeme a horké natřeme slanou polevou. Vložíme znovu do trouby a dopečeme.

| 11. 10. 2009 15.49 | Moučníky, Studené předkrmy | 0 komentářů | 2308x

Dortová nádivka

Suroviny: 3 vejce, 150 g práškového cukru, 1/4 kg másla, 20 g kakaa, 50 g ořechů, 2 lžíce rumu

Postup přípravy: Do nádoby dáme vejce a cukr, vložíme do vařící vody a šleháme až začne přisychat na nádobu. Vyjmeme z vody, přidáme máslo, kakao, mleté ořechy a rum. Šleháme dále až do vychladnutí.

| 11. 10. 2009 15.40 | Moučníky | 0 komentářů | 1441x

Ořechový dort

Suroviny: 350 g práškového cukru, 6 vajec, 10 lžic studené vody, 150 g ořechů, 1/4 kg hrubé mouky, 1 balíček vanilkového cukru, 1/2 balíčku prášku do pečiva

Postup přípravy: Cukr se žloutky třeme asi 1/2 hodiny. Za stálého tření přidáme studenou vodu a ještě dále třeme. Potom přidáme mleté ořechy, mouku, ve které jsme rozmíchali vanilkový cukr a prášek do pečiva. Nakonec zlehka zamícháme tuhý sníh z bílků. Dortovou formu vymastíme, vysypeme moukou, těsto do ní nalejeme a při mírném ohni pečeme ve vyhřáté troubě. Dort pečeme ve větší formě. Vychladlý plníme vařenou nádivkou a ozdobíme.

| 11. 10. 2009 15.38 | Moučníky | 0 komentářů | 1597x

Medová roláda

Suroviny: 4 vejce, 200 g medu, 120 g hrubé mouky, trocha sody, 1 balíček vanilkového cukru

Postup přípravy: Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme a přilejeme do nich rozpuštěný vychladlý med. Smícháme spolu se sněhem a přidáme mouku, sodu a vanilkový cukr. Plech vymastíme máslem, vysypeme moukou, těsto na něj vylejeme a v teplé troubě pečeme. Upečené vyklopíme na vál posypaný práškovým cukrem a natřeme libovolnou zavařeninou. Za tepla stočíme a posypeme práškovým cukrem.

| 11. 10. 2009 15.32 | Moučníky | 0 komentářů | 2476x

Čokoládová poleva

Suroviny: 100 g čokolády, 100 g práškového cukru, 1/2 dl vody, 20 g másla

Postup přípravy: Ve vodě uvaříme čokoládu s cukrem do zhoustnutí. Do polovychladlé čokolády přidáme máslo a dobře rozmícháme.

| 11. 10. 2009 15.28 | Moučníky | 0 komentářů | 1443x

Meruňkový koláč

Suroviny: 300 g hladké mouky, 150 g másla, 3 lžíce sladké smetany nebo mléka, 70 g práškového cukru, kůra z 1/2 citrónu, 2 žloutky, sůl, meruňky

Postup přípravy: Máslo rozdrobíme v mouce, přidáme smetanu, žloutky, cukr, nastrouhanou citrónovou kůru a trochu soli. Vypracujeme těsto a necháme odpočinout. Odpočinuté těsto rozválíme na velikost plechu. Posypeme je trochu moukou, zatočíme do závinu, dáme na plech a roztočíme. Očištěné rozkrájené meruňky naklademe na těsto, posypeme máslovou drobenkou a v troubě upečeme.

| 11. 10. 2009 15.19 | Moučníky | 0 komentářů | 1114x

Tvarohová poézie

Tento moučník je velmi vydatný, chutný a hodí se k různým příležitostem.

Ingredience: piškotová roláda (hotová), sklenice pikantní zavařeniny (nejlépe z černého rybízu), 2 tvarohy, kelímek kysané smetany, 1 pytlíček želatiny, cukr moučka, 1 dcl mléka, ovoce (nejlépe maliny – cca 0,5 kg, ale lze použít i borůvky, meruňky…)

Postup přípravy: Piškotovou roládu promažeme pikantní zavařeninou. Poté ji nakrájíme na cca centimetrové plátky, jimiž vyložíme vyšší misku. Stranou si necháme několik plátků, které přijdou navrch po naplnění. Želatinu rozmícháme v mléce, necháme nabobtnat a na mírném plameni rozpustíme. V jiné misce vyšleháme tvarohy s kysanou smetanou, cukrem (množství záleží na chuti a na druhu použitého ovoce), rozpuštěnou želatinou, přidáme ušlehanou smetanu a nakonec vmícháme ovoce. Je-li třeba, znovu dochutíme cukrem. Tuto směs nalijeme do misky vyložené roládami a povrch opět poklademe plátky rolády. Necháme ztuhnout v ledničce. Dobrou chuť :-)

Recept zaslala Terka

| 10. 02. 2009 11.46 | Moučníky | 0 komentářů | 1270x

Ovesná kaše po Jihočesku

Suroviny: 180g ovesných vloček, 1,5 litru mléka, sůl, skořice, tmavý cukr, trochu másla

Postup přípravy: Do studeného mléka rozmícháme jednu lžíci cukru, špetku soli a vrchovatou lžičku skořice. Přidáme máslo a ovesné vločky. Přivedeme k varu a poté vaříme na mírném až nízkém plameni za stáleho míchání po dobu 25 minut. Lejeme do hlubokého talíře a poléváme medem (nejlépe teplým)

Poznámky: místo medu lze použít i kakao

Recept zaslal/a SnowFlake

| 21. 01. 2009 11.07 | Moučníky, Vegetariánská jídla | 0 komentářů | 1515x

Grilované banány s medem

Suroviny: 4 banány, 4 lžíce medu, 100g piniových oříšků (nebo sekaných vlašských nebo lískových), 1 smetana ke šlehání, 1 vanilkový cukr, 50ml silné instantní kávy

Postup přípravy: Banány nakrájíme podélně napůl a opečeme na grilu stranou, kde je dužina nakrojená. Jakmile jsou banány ogrilované, naservírujeme je na talíř, pokapeme medem, posypeme opraženými oříšky a doplníme kávovou šlehačkou (do ušlehané šlehačky se zamíchá vanilkový cukr a chladná silná káva). Banány se konzumují lžičkou, kterou vykrajujeme ochucenou dužinu.

| 02. 01. 2009 21.19 | Moučníky, Grilování | 0 komentářů | 1326x

Čokoládový pudink

Suroviny: Pro 4 osoby: 120g hladké mouky, 120g moučkového cukru, 120g másla, 3 vejece, 1 lžíce kakaa, 1 lžička kypřícího prášku, voda (horká), máslo

Omáčka: 2 lžíce kakaa, 1 lžička škrobové moučky, 3 dl mléka, 30g cukru, 15g másla, vanilínový cukr

Postup přípravy: Změklé máslo rozetřeme s moučkovým cukrem v lehkou pěnu a po částech přidáváme rozšlehaná vejce. Potom vmícháme hladkou mouku prosátou s kakaem a kypřícím práškem a tolik horké vody, aby těsto bylo měkké a snadno padalo ze lžíce. Těsto dáme do vymaštěné pudinkové formy (můžeme použít jinou nádobu) – těsta by nemělo být více než 3/8 objemu formy. Na formu položíme dvojitý, na spodní straně lehce pomaštěný pergamenový papír, okraje po celém obvodu formy založíme a pudink vaříme ve vodní lázni asi 1 hodinu. Horký pudink vyklopíme na nahřátý talíř a podáváme s čokoládovou omáčkou.

Příprava omáčky: Kakao promícháme s cukrem a se škrobovou moučkou. Pak s částí studeného mléka, vše vlijeme do zbylého horkého mléka. Za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme asi 2 minuty. Omáčku ochutíme vanilínovým cukrem a zjemníme máslem. Podáváme nejlépe horkou.

| 03. 12. 2008 12.50 | Moučníky | 0 komentářů | 777x

Ovocný dort

Suroviny: 4 vejce, 250 g cukru, 4 lžíce mléka, 250 g polohrubé mouky,1 lžička prášku do pečiva, čerstvé nebo kompotované ovoce, 1/2 l šťávy z kompotu (nálevu), 1 ovocný pudinkový prášek (asi 40 g), 4 lžíce marmelády, šlehačka

Postup přípravy: Z vajec oddělíme bílky, vlijeme je do nádoby a šleháme do hustého sněhu. Přidáme cukr, po krátkém zašlehání žloutky a mouku s práškem do pečiva a zároveň i mléko. Hmotu vlijeme do vymaštěné a hrubou moukou vysypané dortové formy, vložíme do předehřáté trouby a upečeme. Dort vyklopíme a necháme vychladnout. Před přípravou dort znovu vložíme do formy, potřeme marmeládou, poklademe okapanými kousky ovoce a zalijeme pudinkem uvařeným z půl litru ovocné šťávy smíchané s pudinkovým práškem. Šťávu můžeme přisladit, obvykle to ale není zapotřebí. Dort vložíme do chladničky a necháme několik hodin vychladit. Ozdobíme šlehačkou a ovocem.

| 30. 09. 2008 22.40 | Moučníky | 0 komentářů | 2388x

Pařížské placičky

Suroviny: 10 dkg polohrubé mouky, 10 dkg moučkového cukru, 1/8 l smetany, citrónová kůra, vanilka, 2 vejce, rozinky, trochu tuku a mouky na plech

Postup přípravy: Do misky dáme vejce, cukr, vanilku a nastrouhanou citrónovou kůru a směs třeme metlou asi 6 minut. Potom přidáme prosátou mouku a smetanu a vše dobře promícháme v hladké řidší těsto. Těsto nanášíme kávovou lžičkou na pomaštěný, moukou posypaný plech, vždy asi 5 cm od sebe, protože se těsto rozteče do tvaru plochých placiček. Jednotlivé placičky ozdobíme buď spařenou rozinkou, nebo posypeme anýzem, pak je vložíme do středně horké trouby a pečeme tak dlouho, až placičky na okrajích zrůžoví. Upečené ihned sundáme z plechu a necháme na prkénku vychladnout.

| 20. 09. 2008 15.28 | Moučníky | 0 komentářů | 1406x

Dukátové buchtičky

Suroviny: 50 dkg polohrubé nebo hrubé mouky, 3 dkg kvasnic, 1/4 l mléka, 1/2 dkg soli, 10 dkg pískového cukru, 4 žloutky, 8 dkg másla, citrónová kůra, máslo na potření buchtiček a na vymazání pekáče

Postup přípravy: Do misky dáme kvasnice, posypeme je lžičkou cukru a mícháme tak dlouho, až se kvasnice rozpustí. Pak k nim přidáme asi 10 dkg mouky, 1/8 l mléka a rozmícháme v řidší těsto – kvásek. Povrch kvásku posypeme moukou, zakryjeme ubrouskem a dáme kynout. Do mísy dáme zbylou mouku, přidáme sůl, zbylý cukr a citrónovou kůru. Uprostřed mouky uděláme důlek a dáme do něj zkynutý kvásek. Žloutky rozkvedláme ve zbylém vlahém mléce, postupně je za stálého míchání přiléváme k mouce, nakonec přidáme řídké vlahé máslo a vše zpracujeme vařečkou v těsto. Dobře propracované těsto poprášíme na povrchu moukou, zakryjeme ubrouskem a necháme kynout. Zkynuté těsto vyválíme na pomoučeném vále na placku asi 1 cm silnou. Vykrájíme z ní okrouhlým vykrajovačem o průměru asi 2 a 1/2 cm kolečka – buchtičky, které těsně vedle sebe narovnáme do vymaštěného pekáče. Při rovnání musíme každou buchtičku po stranách potřít rozpuštěným máslem. Povrch buchtiček potřeme rovněž máslem, dáme je kynout a zkynuté pečeme ve středně horké troubě 20 až 25 minut do zlatova. Upečené buchtičky podáváme teplé s vanilkovou omáčkou.

| 20. 09. 2008 15.07 | Moučníky | 1 komentář | 10213x

Další recepty: 1-14 15-28 29-32 Nahoru ^
Rss receptů | Rss komentářů | Statistika | Kontakt
Odkazy

Copyright © 2008 Fali, běží na RS2, design by Fali, Zásady ochrany osobních údajů